चार प्रकारका कालो चिया

Keemun कालो चिया - चीन
किमेनकालो चियाछोटकरीमा किहोङ भनेर चिनिने परम्परागत चिनियाँ कुङ फु कालो चियाको खजाना हो। यो एक प्रसिद्ध ऐतिहासिक चिया हो। यो 19 औं शताब्दी को अन्त मा उत्पादन गरिएको थियो। प्रिन्स चिया" र अन्य प्रतिष्ठा। Qimen कालो चिया यसको गुणस्तर अनुसार ग्रेड 1 देखि 7 मा विभाजन गरिएको छ। यो मुख्यतया Qimen काउन्टी, Anhui प्रान्त मा उत्पादन गरिन्छ, र छिमेकी Shitai, Dongzhi, Yixian र छिमेकी मा उत्पादन पनि थोरै मात्रामा छन्। गुइची काउन्टीहरू, मुख्यतया युनाइटेड किंगडम, नेदरल्यान्ड्स र जर्मनीमा निर्यात गरिन्छ। , जापान, रूस र अन्य दर्जनौं देशहरू र क्षेत्रहरूमा, यो धेरै वर्षदेखि चीनको राज्य उपहार चिया हो।
दार्जिलिङ कालो चिया - भारत
दार्जिलिङ कालो चिया भारतको पश्चिम बंगालको उत्तरी भागमा रहेको हिमालयको फेदमा रहेको दार्जिलिङ पठारमा उत्पादन गरिन्छ र यो चार प्रमुख चियाहरू मध्ये एक हो।कालो चियासंसारमा। दार्जिलिङ कालो चिया मे देखि जुन सम्मको उत्कृष्ट गुणस्तरको हुन्छ, र यसलाई "कालो चियाको शैम्पेन" भनेर चिनिन्छ। दार्जिलिङ कालो चियाको उच्च हैसियत छ। मार्च र अप्रिलको नम्बर 1 चिया प्राय नीलो-हरियो ओपी हो, र नम्बर 2 चिया सुनौलो पहेंलो भएको FOP हो। सूपको रंग सुन्तला-पहेंलो छ, र गन्ध सुगन्धित र सुरुचिपूर्ण छ। शीर्ष ग्रेड दार्जिलिङ कालो चिया विशेष गरी अंगूरको सुगन्ध छ, र स्वाद नाजुक र नरम छ। यो वसन्त र शरद ऋतु मा पिउन को लागी उपयुक्त छ। यो दूध चिया, आइस्ड टी र विभिन्न फेन्सी चिया बनाउनको लागि पनि उपयुक्त छ। यसको शिल्पकला त्यतिबेला झेङ्शानको सुचोङका कारीगरहरूले ल्याएका थिए र त्यसमा परिणत भएका थिए।
उबा - श्रीलंका
सिलोन हाईल्याण्ड कालो चिया उवो चियाको लागि सबैभन्दा प्रसिद्ध छ। यो श्रीलंकाको पहाडी क्षेत्रको पूर्वी भागमा उत्पादन गरिन्छ र चार प्रमुख मध्ये एक होकालो चियासंसारमा। श्रीलंकाको पहाडी क्षेत्रको पूर्वी भाग वर्षभर बादल र कुहिरोले भरिएको हुन्छ। जाडोमा उत्तरपूर्वी मनसुन बहनेले बढी वर्षा (नोभेम्बर देखि अर्को वर्षको फेब्रुअरी) ल्याउँछ, जुन चिया बगानको उत्पादनको लागि अनुकूल हुँदैन। त्यसैले जुलाईदेखि सेप्टेम्बरसम्मको चियाको गुणस्तर सबैभन्दा राम्रो मानिन्छ । पश्चिमतर्फ ग्रीष्म (मे–अगस्ट) महिनामा दक्षिणपश्चिम मनसुन वर्षाको प्रभावका कारण उत्पादन हुने टेम्बला चिया र नुवारा इलिया चिया जनवरीदेखि मार्च महिनासम्म राम्रो उत्पादन हुने गरेको छ ।
आसाम चिया - भारत

असमकालो चियाउत्तरपूर्वी भारतको असम हिमालयको फेदमा रहेको असम उपत्यकामा उत्पादन गरिन्छ। स्थानीय घाम बलियो छ, र अर्को रूखलाई चियाको रूखको लागि मध्यम रूपमा छायाँ दिन आवश्यक छ; प्रशस्त वर्षाको कारणले, यसले उष्णकटिबंधीय असम ठूलो पात भएको चिया रूखको बलियो विकासलाई बढावा दिन्छ। सबैभन्दा राम्रो गुणस्तर जुन-जुलाईमा छनोट गरिन्छ, तर अक्टोबर-नोभेम्बरमा उत्पादन हुने शरद चिया बढी सुगन्धित हुन्छ। असम कालो चिया, चिया पातको आकार पातलो र समतल छ, र रंग गाढा खैरो छ; सूपको रंग गाढा रातो र थोरै खैरो छ, माल्ट र गुलाबको सुगन्धको स्पर्शको साथ, र स्वाद बलियो छ। यो एक बलियो चिया हो।