नयाँ र पुरानो चियाको पहिचान

सामान्यतया, नयाँचियापुरानो चिया भन्दा राम्रो छ, तर आवश्यक छैन। समयमै भण्डारण, Longjing चिया को लागी, यो रंग र स्वाद मा उत्कृष्ट हुनेछ। अर्को उदाहरण ओलोङ चिया हो, जबसम्म यसलाई राम्रोसँग संरक्षित गरिएको छ, अर्को वर्ष पुरानो चिया भए पनि, यसमा सुगन्धित सुगन्ध र मधुर स्वादको विशेषताहरू पनि छन्।
यद्यपि, धेरै प्रकारका चियाहरू मध्ये, धेरै चिया वर्गहरूको लागि, यो अझै पनि "नयाँ सबैभन्दा महँगो छ" हो।
नयाँ न्याय गर्नचियार पुरानो चिया, यसलाई निम्न तीन पक्षबाट छुट्याउन सकिन्छ:
१. पुरानो चिया र नयाँ चिया छुट्याउनचियाचिया पात को रंग अनुसार। सामान्यतया, हरियो चिया रंगमा हरियो हुन्छ, र सूप चम्किलो पहेंलो र हरियो हुन्छ; कालो चिया गाढा रंगको हुन्छ, र सूप रातो र सुन्तला रंगको हुन्छ, जुन नयाँ चियाको प्रतीक हो।

2. सुगन्ध नयाँ छुट्याउँछचियापुरानो चियाबाट। समय बिस्तार संग, चिया पात को सुगन्ध उच्च देखि निम्न मा परिवर्तन हुनेछ, र सुगन्ध को प्रकार नयाँ चिया को सुगन्ध देखि कम भरिएको मा परिवर्तन हुनेछ।

3. नयाँ छुट्याउनचियार चिया पातहरूको स्वादबाट पुरानो चिया। जुनसुकै चिया किन नहोस्, नयाँ चियाको स्वाद पूर्ण शरीर र ताजा हुन्छ, जबकि पुरानो चिया सुस्त हुन्छ।